Amido di mais - Prodotto alimentare

Amido di mais è un prodotto alimentare in polvere costituito dall’amido di mais nativo, per uso a caldo.

Sacchetto da 1,5 kg con misurino
5,90

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Amido di mais nativo per uso a caldo. Si presenta sotto forma di polvere di colore bianco, inodore ed insapore, facilmente disperdibile in acqua fredda. Il prodotto, sottoposto a riscaldamento, forma una salda opaca, a struttura corta e viscosità relativamente elevata, dotata di moderata resistenza allo sforzo di taglio, bassa stabilità alla retrogradazione ed alla sineresi.

Ingredienti: amido di mais nativo

Informazioni nutrizionali:

x 100 g
Valore Kj 1533
energetico Kcal 361
Grassi g 0,6
  di cui saturi g 0
Carboidrati g 87,5
   di cui zuccheri g 0
Fibre g 0
Proteine g 0,5
Sale g 0,02

Il misurino allegato contiene circa 16 g di prodotto

È un ingrediente multifunzionale apprezzato dall’azienda alimentare per sue proprietà di legante d’acqua, agente strutturante, ispessente ed addensante. È inoltre un buon film former. Trova applicazione per la preparazione di prodotti da forno, preparati in polvere per budini, salse e zuppe.

Chiudere bene la confezione dopo ogni utilizzo. Conservare il prodotto al riparo dalla luce e in ambiente privo di umidità.

Descrizione

Amido di mais – Prodotto alimentare

Informazioni aggiuntive

Peso N / A
formato

Bioline Integratori