Bevanda al gusto cappuccino con edulcorante
Preparato semilavorato in polvere per bevanda al gusto di cappuccino. Prodotto a ad alto contenuto di proteine (53,3%) e a basso contenuto di zuccheri.
– Proteine del siero del latte idrolizzate: sono proteine isolate del siero del latte sottoposte a idrolisi enzimatica, ad alto valore biologico, a basso contenuto di grassi (2,4%) e zuccheri (0,9%). Dal punto di vista chimico queste proteine risultano caratterizzate da oligopeptidi derivati dall’idrolisi parziale delle proteine del latte.
L’utilizzo di proteine idrolizzate, rendono il prodotto altamente digeribile.