Hot Choco Protein con edulcoranti – Preparato per cioccolata in tazza proteica
Hot Choco Protein è un preparato in polvere a base di proteine idrolizzate del siero del latte e cacao magro in polvere, ad alto contenuto proteico (48,7%) e alto contenuto di fibre (7,8%).
– Proteine del siero del latte idrolizzate: sono proteine isolate del siero del latte sottoposte a idrolisi enzimatica, ad alto valore biologico, a basso contenuto di grassi (2,4%) e zuccheri (0,9%). Dal punto di vista chimico queste proteine risultano caratterizzate da oligopeptidi derivati dall’idrolisi parziale delle proteine del latte.
L’utilizzo di proteine idrolizzate, rendono il prodotto altamente digeribile.