Pro Isolate Neutro – Alimento in polvere di proteine isolate del latte (Lacprodan®) – Sostanza pura con lecitina – Rapida assimilazione

Le proteine isolate del siero del latte, devono il loro nome, al fatto che vengono sottoposte ad una lavorazione, (processo di estrazione), che le isola dal lattosio. Come sappiamo il lattosio è uno zucchero, e più precisamente è un disaccaride, ovvero uno zucchero formato a sua volta da 2 monosaccaridi, che sono il glucosio e il galattosio. Il fatto che le proteine in polvere isolate non contengono lattosio, le rende le più povere in assoluto, (tra le whey), di zuccheri e di grassi. Tanto che, su 100 gr di  proteina pura ci si trova solo mezzo grammo di zuccheri, e la quantità di grassi è addirittura inferiore. Ciò rende questo prodotto alimentare di proteine del siero del latte estremamente “pulito”, e allo stesso tempo estremamente utile nell’indurre sintesi proteica. Le proteine isolate del siero del latte possiedono un elevatissimo valore biologico, sono di facile digestione, e di rapida assimilazione. Rappresentano un prodotto molto tecnico, e sono anche perfettamente solubili in acqua. Le proteine del siero del latte isolate sono la forma più pura di whey.