Agar agar, dove si compra
Cos’è l’Agar Agar? L’agar agar, detto anche solo agar, è una sostanza gelificante vegetale ricavata…
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Bere birra fa bene. Lo dice la scienza!
Se vi sentite in colpa per aver bevuto un paio di birre, a fine lettura,…
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Le microplastiche: un pericolo invisibile che viaggia per mari e fiumi fino alle nostre tavole
Dalla Seconda Guerra Mondiale, la produzione e l’uso della plastica hanno avuto un aumento esponenziale;…
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Acrilamide negli alimenti: un pericolo nascosto
I processi produttivi di molti alimenti che acquistiamo al supermercato o mangiamo fuori casa possono…
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Zeolite, un minerale salutare
Zeolite, un minerale salutare La zeolite è un minerale di origine vulcanica che, grazie alle…
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Vitamina E, un potente antiossidante naturale
La Vitamina E rappresenta un insieme di sostanze grasse con spiccato effetto antiossidante; la maggior…
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Malattie dell’osso e Vitamina D
Osteomalacia ed osteoporosi sono le più comuni malattie dell’osso caratterizzate da riduzione della massa ossea e…
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Ginseng, un tonico contro lo stress
Il ginseng è uno dei prodotti erboristici più conosciuti ed utilizzati nel mondo, impiegato nella…
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I probiotici intestinali
I probiotici intestinali, noti anche come fermenti lattici, rappresentano un’eterogenea popolazione di specie batteriche residente…
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Il glicidolo e gli esteri degli acidi grassi, cosa sono e quali pericoli nascondono
Come avrete notato, da settembre/ottobre del 2015, nella maggior parte dei prodotti alimentari presenti sugli…
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