Proprietà dei componenti
– Vitamina C: contribuisce alla funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso, alla formazione del collagene per la funzione dei vasi sanguigni e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Al di là della nota azione di supporto al sistema immunitario, la vitamina C è essenziale per la sintesi del collagene, cioè è indispensabile alla formazione della principale proteina strutturale degli esseri umani. Nei suoi diversi tipi, il collagene, è infatti coinvolto nella formazione dei muscoli, delle ossa, dei tendini, dei vasi sanguigni, del derma, della dentina, dell’umor vitreo, delle cartilagini. Una carenza di vitamina C comporta una terribile malattia detta scorbuto, e prima di tutto comporta una non adeguata sintesi del collagene. Per scongiurare tutto questo, basterebbe che nella nostra alimentazione fossero presenti quei cibi, soprattutto quella frutta e quelle verdure, teoricamente ricchi di questa vitamina. Ciò è vero, ma solo in teoria, nel senso che la quantità di vitamina C realmente presente in un determinato alimento, di solito è inferiore, rispetto alla quantità che teoricamente ci dovrebbe essere. La vitamina C è un potente antiossidante, che agisce direttamente dall’interno delle cellule, ed è in grado di rigenerare la vitamina E. Purtroppo all’interno del corpo umano non esiste un “serbatoio” per questa vitamina, cioè non esiste un posto, all’interno del corpo umano, in cui è possibile stoccare la vitamina C, quindi va introdotta quotidianamente.
