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BIOLINE ALIMENTI PASTICCERIA E GELATI Albume in Polvere – Prodotto alimentare – Sostanza pura senza eccipienti
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Albume in Polvere – Prodotto alimentare – Sostanza pura senza eccipienti

22,50€ - 85,00€

Albume è un prodotto alimentare in polvere, ottenuto dall’essiccazione dell’albume di uova di gallina.

 

Acquista questo prodotto per guadagnare fino a 255 Punti Bio Line.
Barattolo da 500 g con misurino
22,50€

24 disponibili

Busta da 2 Kg con misurino
85,00€

6 disponibili

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3 recensione(i)
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*sono escluse isole minori e laguna veneta
5% su ordini > 150€, 10% su ordini > 200€offerte

Prodotti di Altissima Qualità 
Materie prime selezionate qualita certificata

 

  • Caratteristiche del prodotto
  • INGREDIENTI / INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
  • Modo d’uso
  • Avvertenze
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive
  • Recensioni
Caratteristiche del prodotto

Albume trova impiego per la preparazione di dolci, prodotti da forno, pancakes.

La proteina dell’albume d’uovo, l’albumina, è una  proteina con il massimo  valore biologico, ricca in aminoacidi a catena ramificata e arginina, senza zuccheri (0%) e senza grassi (0%). L’albumina è molto solubile in acqua, non contiene lattosio.

Albume può essere utilizzato anche in cottura rispettando il rapporto di ricostituzione: 1 parte di albume con 7 parti di acqua.

100 g di Albume corrispondono all’albume contenuto in circa 25 uova.

INGREDIENTI / INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Ingredienti: Albume essiccato dell’uovo.

Informazioni nutrizionali:

Analisi media

Per 100 gr

Per porzione (30 gr)

Valore energetico Kj

Kcal

1373

328

343

82

Grassi

di cui saturi

g

g

0

0

0

0

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

0

0

0

0

Proteine g

82

21

Sale g

1,8

0,5

Il misurino allegato contiene circa 14 grammi di prodotto.

Profilo aminoacidico medio:

Aminoacidi:

Valore

U.M.

Acido L-Aspartico

8,80

g/100g

L-Treonina

4,62

g/100g

L-Serina

5,51

g/100g

Acido L-Glutammico

10,80

g/100g

L-Prolina

2,97

g/100g

L-Glicina

3,06

g/100g

L-Alanina

5,12

g/100g

L-Valina

6,05

g/100g

L-Isoleucina

4,40

g/100g

L-Leucina

7,17

g/100g

L-Tirosina

2,99

g/100g

L-Fenilalanina

4,78

g/100g

L-Lisina

5,84

g/100g

L-Istidina

2,05

g/100g

L-Arginina

5,18

g/100g

L-Cistina

1,91

g/100g

L-Metionina

3,06

g/100g

Modo d’uso

5 g di polvere = albume di 1 uovo medio

Rapporto di ricostituzione polvere/acqua = 1/7.

  • 1° Esempio per la ricostituzione di 100 g di albume liquido: sciogliere 12,5 g di polvere in 87,5 g di acqua.
  • 2° Esempio per la ricostituzione di 1 albume liquido di un uovo medio: sciogliere 5 g di polvere in 35 g di acqua.

Attendere 10 minuti prima di utilizzare.

Avvertenze

Tenere la confezione chiusa, al riparo dalla luce e in ambiente privo di umidità.

Allergeni presenti: uova.

Descrizione

Albume in Polvere – Prodotto alimentare – Sostanza pura senza eccipienti

Informazioni aggiuntive
Peso N / A
Formato

Barattolo da 1 Kg con misurino, Barattolo da 500 g con misurino, Busta da 2 Kg con misurino

Recensioni
Recensioni Verificate
5|5

3 recensione(i)

100% i clienti che raccomandano questo prodotto

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×
5/5

Ottimo per l’uso che io ne faccio Un prodotto naturale senza edulcoranti e aromi da accompagnare alla frutta frulata Digeribilità ottima!

Andrea R. 06/01/2023 In seguito ad un ordine del 28/12/2022

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

×
5/5

Perfetto e di ottima qualità Lo uso con frutta e latte vegetale Buonissimo e facile da digerire

Andrea R. 18/11/2022 In seguito ad un ordine del 10/11/2022

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

×
5/5

Spedizioni veloci. Buon prodotto

Salvatore L. 23/07/2022 In seguito ad un ordine del 25/05/2022

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

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Le informazioni diffuse sul nostro sito non devono sostituirsi al parere medico. L’utilizzo degli integratori in presenza di condizioni particolari (disturbi, patologie, gravidanza, allattamento, infanzia, trattamenti farmacologici in atto ecc.) deve avvenire sotto il controllo del medico curante. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta equilibrata e di uno sano stile di vita.
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