Il consumo degli alimenti proteici può risultare utile per:
– beneficiare di una fonte proteica di qualità;
– aumentare l’apporto di proteine nella dieta.
Le proteine contribuiscono al mantenimento e alla crescita della massa muscolare.
– Proteine del siero del latte isolate: sono proteine ad alto valore biologico, senza zuccheri (0,5%) e senza grassi (0,3%), ottenute attraverso processi di filtrazione cross-flow del siero del latte, si ottiene così un filtrato contenente il 90-92% di proteine.
Per migliorare la solubilità il prodotto è trattato con l’emulsionante lecitina di soia.