Pro 95 Polvere Neutro - Prodotto Alimentare di Proteine Isolate

Materia prima: Volactive® UltraWhey XP instant  Volac®

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Le proteine isolate del siero del latte, devono il loro nome, al fatto che vengono sottoposte ad una lavorazione, (processo di estrazione), che le isola dal lattosio. Come sappiamo il lattosio è uno zucchero, e più precisamente è un disaccaride, ovvero uno zucchero formato a sua volta da 2 monosaccaridi, che sono il glucosio e il galattosio. Il fatto che le proteine in polvere isolate non contengono lattosio, le rende le più povere in assoluto, (tra le whey), di zuccheri e di grassi. Tanto che, su 100 gr di  proteina pura ci si trova solo mezzo grammo di zuccheri, e la quantità di grassi è addirittura inferiore. Ciò rende questo prodotto alimentare di proteine del siero del latte estremamente “pulito”, e allo stesso tempo estremamente utile nell’indurre sintesi proteica. Le proteine isolate del siero del latte possiedono un elevatissimo valore biologico, sono di facile digestione, e di rapida assimilazione. Rappresentano un prodotto molto tecnico, e sono anche perfettamente solubili in acqua. Le proteine del siero del latte isolate sono la forma più pura di whey.

Gusto Neutro - Barattolo da 1 Kg con misurino
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Il consumo degli alimenti proteici può risultare utile per:

– beneficiare di una fonte proteica di qualità;

– aumentare l’apporto di proteine nella dieta.

Le proteine contribuiscono al mantenimento e alla crescita della massa muscolare.

Proteine del siero del latte isolate: sono proteine ad alto valore biologico, senza zuccheri (0,5%) e senza grassi (0,3%), ottenute attraverso processi di  filtrazione cross-flow del siero del latte, si  ottiene  così un filtrato contenente il 90-92% di  proteine.

Per migliorare la solubilità il prodotto è trattato con l’emulsionante lecitina di soia.

Ingredienti: Proteine isolate del siero del LATTE ultramicrofiltrate Volactive®; Emulsionante: Lecitina di girasole.
Può contenere tracce di SOIA

Analisi media Per 100g
Valore

Energetico

Kj

Kcal

1618

381

Grassi totali g 0,3
Acidi grassi saturi g 0,1
Carboidrati g 0,5
Zuccheri g 0,5
Fibre g 0
Proteine g 94,0
Sale g 0,5

 

Profilo aminoacidico medio

 Aminoacidi Essenziali Per 100g Per 10g
L-Leucina 8,9 0,9
L-Lisina 8,8 0,9
L-Isoleucina 6,5 0,7
L-Treonina 6,4 0,6
L-Valina 6,0 0,6
L-Fenilalanina 1,9 0,3
L-Metionina 1,4 0,2
L-Triptofano 1,4 0,1
Aminoacidi non essenziali
Acido L-Glutammico 16,3 1,6
Acido L-Aspartico 9,6 1,0
L-Prolina 5,4 0,5
L-Alanina 4,7 0,5
L-Serina 4,5 0,5
L-Tirosina 2,4 0,2
L-Cisteina 2,1 0,2
L-Arginina 1,7 0,2
L-Istidina 1,4 0,1
L-Glicina 1,3 0,1

 

Utilizzare la quantità necessaria in relazione al tipo di preparazione.

Si consiglia di diluire la polvere in acqua o altri liquidi.

L’esposizione del prodotto a temperature superiori ai 40°C può portare al danneggiamento della proteina con formazione di grumi e alterazioni dei caratteri organolettici.

Tenere la confezione chiusa, al riparo dalla luce e in ambiente privo di umidità.

Descrizione

Pro 95 polvere – Prodotto alimentare di proteine isolate del siero del latte

Informazioni aggiuntive

Peso N / A
pro95_volac

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