Alimentazione
Agar agar: cos’è e dove si compra
Cos'è l'Agar Agar?
Lagar agar, detto anche solo agar, è una sostanza gelificante vegetale ricavata dalle pareti cellulari di circa 32 specie di alga rossa a...
Bere birra fa bene. Lo dice la scienza!
Se vi sentite in colpa per aver bevuto un paio di birre, a fine lettura, questa sensazione vi passerà. Al contrario di quello che si pensa, la scienza ha dimost...
Microplastiche: un pericolo invisibile che viaggia per mari e fiumi fino alle nostre tavole
Dalla Seconda Guerra Mondiale, la produzione e l'uso della plastica hanno avuto un aumento esponenziale; la plastica infatti, è un materiale che riveste un'impo...
Acrilamide negli alimenti: un pericolo nascosto
I processi produttivi di molti alimenti che acquistiamo al supermercato o mangiamo fuori casa possono nascondere un pericolo per la salute di tutti. Vediamo di ...
Zeolite: un minerale salutare
Zeolite, un minerale salutare
La zeolite è un minerale di origine vulcanica che, grazie alle sue proprietà chimico-fisiche, può trovare valido impiego in medici...
Vitamina E: un potente antiossidante naturale
La Vitamina E rappresenta un insieme di sostanze grasse con spiccato effetto antiossidante; la maggior parte delle sue proprietà derivano proprio da questo aspe...
Ginseng: un tonico contro lo stress
Il ginseng è uno dei prodotti erboristici più conosciuti ed utilizzati nel mondo, impiegato nella medicina cinese da più di 2000 anni per curare tutti i tipi di...
Probiotici intestinali
I probiotici intestinali, noti anche come fermenti lattici, rappresentano un'eterogenea popolazione di specie batteriche residente nel nostro apparato digerente...
Glicidolo ed esteri degli acidi grassi: cosa sono e quali pericoli nascondono
Glicidolo ed esteri degli acidi grassi: cosa sono
A partire da settembre/ottobre del 2015, nella maggior parte dei prodotti alimentari presenti sugli scaffali d...
