Tuorlo è un prodotto alimentare in polvere ottenuto dalle uova di gallina allevate a terra attraverso le seguenti fasi: sgusciatura, filtrazione, omogeneizzazione, pastorizzazione, essiccazione e confezionamento.
Trova impiego nelle preparazioni alimentari dell’industria dolciaria, dei prodotti da forno, della pasta, nei gelati e in salse.
Tuorlo in Polvere – Prodotto alimentare – Sostanza pura senza eccipienti
18,90€
Tuorlo è un prodotto alimentare in polvere ottenuto dalle uova di gallina allevate a terra
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Caratteristiche del prodotto
Ingredienti / Informazioni nutrizionali
Ingredienti: Tuorlo in polvere (UOVO).
Può contenere LATTE e SOIA
Informazioni nutrizionali x 100 g di prodotto
| Valore | Kj | 2699 |
| energetico | Kcal | 652 |
| Grassi | g | 56 |
| di cui saturi | g | 19 |
| Carboidrati | g | 1,4 |
| di cui zuccheri | g | 0,2 |
| Fibre | g | 0 |
| Proteine | g | 34 |
| Sale | g | 0,2 |
Modo d'uso
CONSIGLI PER LA RICOSTITUZIONE:
– Per la ricostituzione di 100 g di tuorlo (circa 6 uova): sciogliere 45,5 g di prodotto in 54,5 g di acqua.
– Per la ricostituzione di 1 tuorlo (circa 17 g): sciogliere 7,7 g di prodotto in 9,3 g di acqua.
Avvertenze
Preservare il contenuto da fonti di calore. Teme luce ed umidità: chiudere la busta immediatamente dopo l’uso.
Descrizione
Tuorlo in Polvere – Prodotto alimentare – Sostanza pura senza eccipienti
Informazioni aggiuntive
| Peso | N / A |
|---|---|
| Formato |
Recensioni
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