Gomma Adragante in Polvere - Prodotto Alimentare E413

Gomma adragante è un prodotto alimentare  avente la denominazione europea E413 costituito da una miscela di polisaccaridi ottenuta naturalmente dalla trasudazione di alcuni arbusti  appartenenti alla specie delle leguminose del  genere Astragalus.

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Gomma Adragante in Polvere - Prodotto Alimentare E413

Gomma adragante è un prodotto alimentare  avente la denominazione europea E413 costituito da una miscela di polisaccaridi ottenuta naturalmente dalla trasudazione di alcuni arbusti  appartenenti alla specie delle leguminose del  genere Astragalus.

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Gomma  adragante è inodore, insapore e insolubile nell’acqua, con la quale forma una massa viscosa, dovuta alla presenza di polisaccaridi ad alto peso molecolare come i galattoarabani, mucillaggini e cellulosa; contiene inoltre zuccheri semplici come ramnosio, glucosio, galattosio, xilosio e arabinosio.

Per queste caratteristiche è usata nell’industria alimentare come addensante per salse, sciroppi, caramelle gommose, chewing-gum, budini, confetti, gelati e decorazioni dolciarie.

Ingredienti: Gomma Adragante (E413).

Informazioni nutrizionali: 

Analisi media

Per 100 g

Valore

energetico

Kj

Kcal

812,3

201,3

Grassi

di cui saturi

g

g

1,9

1,1

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

1,6

0,3

Fibre g

81,7

Proteine g

3,6

Sale mg

20

Il misurino allegato contiene circa 3,5 g di prodotto.

Utilizzare la quantità necessaria in relazione al tipo di preparazione.

L’uso della gomma adragante secondo le opportune dosi, è privo di effetti collaterali, sia acuti che cronici.

Flatulenza, diarrea e gonfiore addominale potrebbero invece osservarsi in seguito all’utilizzo ad alte concentrazioni di questo prodotto.

Tenere la confezione chiusa e in ambiente privo di umidità ed al riparo dalla luce.

mc
Saremo chiusi dal 23/12/2019 al 6/1/2020. Gli ordini ricevuti durante questo periodo saranno evasi dal 7/1/2020. Cogliamo l'occasione per augurarvi buone feste!