Potassio Citrato in Polvere - Prodotto Alimentare E332

Il Potassio citrato (anche detto Citrato di potassio) è un prodotto alimentare a base di potassio, avente la denominazione europea E332.

Trova la sua applicazione nella produzione di bevande, frutta candita, crema per pasticceria, prodotti dolciari da forno.

 

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Il potassio citrato trova la sua applicazione nella produzione di bevande, frutta candita, crema per pasticceria e prodotti dolciari da forno.

Proprietà dei componenti:

Potassio: contribuisce al funzionamento del sistema nervoso e muscolare e al controllo della pressione sanguigna.

Ingredienti: Potassio citrato (E332 – Tripotassio citrato monoidrato)

Informazioni nutrizionali:

Analisi media

Per 100 g

Per 1 misurino

Valore

energetico

Kj

Kcal

0

0

0

0

Grassi

di cui saturi

g

g

0

0

0

0

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

0

0

0

0

Fibre g

0

0

Proteine g

0

0

Potassio g

36

1,26

Sale g

0,75

0,03

Il misurino allegato contiene circa 3,5 grammi di prodotto.

Utilizzare la quantità necessaria in relazione al tipo di utilizzo.

3,5 grammi di prodotto apportano 1,26 g di potassio puro, pari al 63% del fabbisogno giornaliero di un adulto.

Il potassio citrato in polvere teme molto luce ed umidità: tenere la confezione chiusa, al riparo dalla luce e in ambiente privo di umidità.

Il prodotto è soggetto a normale, parziale, ossidazione. La presenza di piccoli e infrequenti agglomerati non pregiudica la qualità della polvere.

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