Glucomannano (Farina di Konjac) – Prodotto alimentare in polvere (E425) – Sostanza pura senza eccipienti
Fascia di prezzo: da 9,80€ a 21,90€
Glucomannano o farina di Konjac è un alimento in polvere avente la denominazione europea E425 contenente la fibra alimentare ottenuta dal tubero di Amorphophallus konjac.
Il Glucomannano, viene utilizzato come gelificante, addensante, emulsionante, stabilizzatore e fonte di fibra solubile.
📦 INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUL PRODOTTO
| Variante | Scadenza |
|---|---|
| Glucomannano (Farina di Konjac) - Prodotto alimentare in polvere (E425) - Sostanza pura senza eccipienti - Barattolo da 100 g con misurino | 31/03/2028 |
| Glucomannano (Farina di Konjac) - Prodotto alimentare in polvere (E425) - Sostanza pura senza eccipienti - Big - Barattolo da 250 g con misurino | 30/06/2027 |
In contrassegno, con carta, PayPal oppure Bonifico
Direttamente a casa tua in 24/48 ore
*sono escluse isole minori e laguna veneta
Materie prime selezionate
Caratteristiche del prodotto
La polvere è costituita da polisaccaridi ad alto peso molecolare formati da residui di D-glucosio (40%) e D-mannosio (60%) tenuti insieme da legami alfa(1-4) glicosidici. È molto solubile in acqua con la quale forma una massa soffice e vischiosa.
Il glucomannano ha applicazioni in molti prodotti dell’industria alimentare dove generalmente è adoperato come gelificante a freddo per addensare, emulsionare e stabilizzare alcuni tipi di bevande, pastelle per frittura, condimenti per insalata, minestre, sughi pronti e molti altri prodotti confezionati e congelati.
È inoltre una fonte di fibre.
Il glucomannano contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue; l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 4 g di polvere.
Il glucomannano nel contesto di una dieta ipocalorica contribuisce alla perdita di peso; l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di polvere.
Va segnalato un possibile pericolo di soffocamento per le persone con difficoltà di deglutizione o in caso di ingestione senza un’adeguata assunzione di liquidi. Va segnalato inoltre che affinché possa raggiungere lo stomaco, il glucomannano deve sempre essere assunto con abbondante acqua.
Ingredienti / Informazioni nutrizionali
Ingredienti: Glucomannano (farina di Konjac) E415
Informazioni nutrizionali:
| Analisi media |
Per 100 g |
|
| Valore
energetico |
Kj
Kcal |
814 193 |
| Grassi
di cui saturi |
g
g |
0 0 |
| Carboidrati
di cui zuccheri |
g
g |
2,1 2,1 |
| Fibre | g |
88,2 |
| Proteine | g |
0,6 |
| Sale | mg |
0,5 |
Il misurino allegato contiene circa 5 grammi di prodotto.
Modo d’uso
Assumere prima dei pasti 1 g di glucomannano 3 o 4 volte al giorno. Versare lentamente la dose di 1 g di polvere in 200 ml di acqua tiepida continuando a mescolare fino a completa dissoluzione.
L’assunzione di glucomannano è consigliata anche in concomitanza dei pasti.
È possibile l’aggiunta a cibi o bevande.
Avvertenze
Va segnalato un possibile pericolo di soffocamento per le persone con difficoltà di deglutizione o in caso di ingestione senza un’adeguata assunzione di liquidi. Va segnalato inoltre che affinché possa raggiungere lo stomaco, il glucomannano deve sempre essere assunto con abbondante acqua.
Tenere la confezione chiusa e in ambiente privo di umidità ed al riparo dalla luce.
Non eccedere la dose consigliata. Non assumere contemporaneamente a farmaci. Il glucomannano potrebbe ridurre l’assorbimento dei principi nutritivi come le vitamine liposolubili. Teme la luce e l’umidità: chiudere il barattolo immediatamente dopo l’uso. Non usare nell’alimentazione dei bambini. Non assumere prima di coricarsi. Assumere il glucomannano insieme ad almeno 200 ml di acqua naturale per grammo di prodotto. Il prodotto deve essere assunto dopo la dissoluzione in acqua. Non ingerire il prodotto tal quale.
Prodotti correlati
Avena Farina Aromatizzata – Prodotto alimentare in polvere
11,70€
Gomma Adragante – Prodotto alimentare in polvere (E413) – Sostanza pura senza eccipienti
24,30€
Mono e digliceridi degli acidi grassi – Prodotto alimentare in polvere (E471) – Sostanza pura senza eccipienti
Fascia di prezzo: da 8,70€ a 21,50€
Pectina Aglupectin® LA-S20 – Prodotto alimentare in polvere (E440 ii) – Utilizzo solo a caldo
Fascia di prezzo: da 7,90€ a 49,90€
Riso Farina – Prodotto alimentare in polvere
9,90€
Trealosio – Prodotto alimentare in polvere – Sostanza pura senza eccipienti
Fascia di prezzo: da 8,30€ a 16,20€
Uovo Intero in Polvere – Prodotto alimentare – Sostanza pura senza eccipienti
25,10€
