Fibra di bamboo è un prodotto alimentare in polvere di fibra di bamboo BF 90, pura al 100%, ottenuta dalle parti più fibrose della pianta.
La fibra di bamboo, oltre che fonte di fibre insolubili ad alta percentuale di cellulosa, è adatta come ingrediente nelle preparazioni alimentari per dare consistenza e una miglior viscosità a succhi di frutta, bevande, spezie, prodotti in scatola, prodotti da forno, pasta, prodotti fragili, pastelle, prodotti caseari e formaggi, salse, mostarde e ketchup.
La fibra di Bamboo rappresenta quindi un prodotto ad azione strutturante.
Ingredienti: Fibra di bamboo.
Informazioni nutrizionali:
| Analisi media | Per 100 g | |
| Valore energetico | Kj Kcal | 783 196 |
| Grassi di cui saturi | g g | 0,1 0,1 |
| Carboidrati di cui zuccheri | g g | 0,3 0,3 |
| Fibre | g | 97 |
| Proteine | g | 0,1 |
| Sale | mg | 250 |
Il misurino allegato contiene 2,5 prodotto.
Utilizzare la fibra per le preparazioni alimentari.
Il prodotto teme l’umidità. Chiudere bene il sacchetto dopo l’uso.
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