13,50€ - 38,00€
Gomma xantano è un prodotto alimentare avente la denominazione europea E415.
La gomma xantano è una fibra alimentare ottenuta per fermentazione di carboidrati. La polvere è costituita per la quasi totalità da polisaccaridi ed è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso.
Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante.
Senza glutine
| Pagamenti Rapidi e Sicuri In contrassegno, con carta, PayPal oppure Bonifico  | Consegna Tracciata e Veloce Direttamente a casa tua in 24/48 ore  | Spedizioni Gratis per Ordini > 50,00€* | Prodotti di Altissima Qualità Materie prime selezionate  |
Gomma Xantano è una fibra alimentare ottenuta per fermentazione di carboidrati con ceppi di Xanthomonas campestris. La polvere è costituita per la quasi totalità da polisaccaridi, è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso.
Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse, sughi, gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.
Senza glutine
Ingredienti: Gomma di Xantano E 415
Informazioni nutrizionali:
| Analisi media |
Per 100 g |
|
| Valore
energetico |
Kj
Kcal |
731 181 |
| Grassi
di cui saturi |
g
g |
0 0 |
| Carboidrati
di cui zuccheri |
g
g |
0 0 |
| Fibre | g |
77,2 |
| Proteine | g |
6,6 |
| Sale | g |
6,6 |
Il misurino allegato contiene circa 3,5 g di prodotto.
Aggiungere 1,5 misurini di gomma xantano (pari a 3 – 5 grammi) a 100-150 ml di acqua naturale, mescolando per il tempo necessario a disperdere il prodotto. È inoltre possibile aggiungere il prodotto tal quale a cibi liquidi o bevande.
Tenere la confezione chiusa e in ambiente privo di umidità ed al riparo dalla luce.
L’assunzione in grandi quantità di gomma xantano potrebbe determinare un incremento del contenuto intestinale di acqua, facilitando l’insorgenza di dolori addominali crampiformi e flatulenza.
È utile inoltre ricordare che il consumo protratto per tempi prolungati potrebbe determinare una riduzione dell’assorbimento di micronutrienti o principi attivi somministrati contemporaneamente.
Non usare nell’alimentazione dei bambini.
Per scaricare il certificato d’analisi relativo al LOT. 8821 clicca qui.
Per scaricare il certificato d’analisi relativo al LOT. 22421 clicca qui.
Per scaricare il certificato d’analisi relativo al LOT. 69221 clicca qui.
Per scaricare il certificato d’analisi relativo al LOT. 15622 clicca qui.
Per scaricare il certificato d’analisi relativo al LOT. 29622 clicca qui.
Gomma Xantano – Prodotto alimentare in polvere (E415) – Senza glutine – Sostanza pura senza eccipienti
 Tutte le recensioni |
