Acido Citrico – Prodotto alimentare E330 – Sostanza pura senza eccipienti
Fascia di prezzo: da 7,50€ a 12,90€
Acido citrico è un additivo alimentare avente la denominazione europea E330.
📦 INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUL PRODOTTO
| Variante | Scadenza |
|---|---|
| Acido Citrico - Prodotto alimentare E330 - Sostanza pura senza eccipienti - Barattolo da 250 g con misurino | 30/06/2027 |
| Acido Citrico - Prodotto alimentare E330 - Sostanza pura senza eccipienti - Busta da 1 Kg con misurino | 30/06/2027 |
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*sono escluse isole minori e laguna veneta
Materie prime selezionate
Caratteristiche del prodotto
L’acido citrico trova la sua applicazione nella produzione di bevande, marmellate, frutta candita, sciroppi di frutta e prodotti dolciari da forno. Nell’industria alimentare è usato inoltre come acidificante o correttore di acidità.
L’acido citrico inoltre contribuisce ad incrementare la compattezza della gelatina delle marmellate e la sua presenza nella frutta ritarda l’ossidazione della polpa, impedendone l’imbrunimento; analogo discorso per le carni conservate.
Benefici
Dal punto di vista nutrizionale, l’acido citrico favorisce l’assorbimento del ferro ed ostacola la formazione di calcoli renali; è un alcalinizzante urinario, può inoltre incrementare l’azione disinfettante dell’uva ursina in caso di infezioni urinarie (cistiti).
L’acido citrico, grazie alla sua capacità di legare i metalli pesanti, può svolgere un’azione antiossidante: i metelli pesanti sono infatti dei catalizzatori di reazioni di ossidazione, deleterie per l’organismo.
Un eccessivo consumo di acido citrico può ledere lo smalto e facilitare l’erosione dentale; per questo motivo i dentisti raccomandano di attendere qualche minuto prima di lavarsi i denti dopo aver bevuto bevande acide.
Ingredienti / Informazioni nutrizionali
Ingredienti Acido citrico (E330).
Informazioni nutrizionali:
| Analisi media |
Per 100 g |
|
| Valore
energetico |
Kj
Kcal |
1300 300 |
| Grassi
di cui saturi |
g
g |
0 0 |
| Carboidrati
di cui zuccheri |
g
g |
0 0 |
| Fibre | g |
0 |
| Proteine | g |
0 |
| Sale | mg |
0 |
Modo d’uso
Si consiglia di sciogliere in acqua o soluzioni acquose la quantità di prodotto necessaria ad acidificare il preparato.
Avvertenze
Non assumere Acido citrico polvere – Additivo alimentare E330 contemporaneamente a farmaci; le fibre potrebbero diminuire o rallentare l’assorbimento di alcuni farmaci.
Il prodotto teme la luce e l’umidità: chiudere il barattolo immediatamente dopo l’uso.
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