Gomma Adragante – Prodotto alimentare in polvere (E413) – Sostanza pura senza eccipienti
24,30€
Gomma adragante è un prodotto alimentare avente la denominazione europea E413 costituito da una miscela di polisaccaridi ottenuta naturalmente dalla trasudazione di alcuni arbusti appartenenti alla specie delle leguminose del genere Astragalus.
📦 INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUL PRODOTTO
| Variante | Scadenza |
|---|---|
| Gomma Adragante - Prodotto alimentare in polvere (E413) - Sostanza pura senza eccipienti - Barattolo da 100 g con misurino | 31/03/2027 |
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*sono escluse isole minori e laguna veneta
Materie prime selezionate
Caratteristiche del prodotto
Gomma adragante è inodore, insapore e insolubile nell’acqua, con la quale forma una massa viscosa, dovuta alla presenza di polisaccaridi ad alto peso molecolare come i galattoarabani, mucillaggini e cellulosa; contiene inoltre zuccheri semplici come ramnosio, glucosio, galattosio, xilosio e arabinosio.
Per queste caratteristiche è usata nell’industria alimentare come addensante per salse, sciroppi, caramelle gommose, chewing-gum, budini, confetti, gelati e decorazioni dolciarie.
Benefici
La ricchezza in mucillagini, oltre alle succitate proprietà gelificanti (viscosizzanti), emulsionanti e stabilizzanti, conferiscono alla gomma adragante le tradizionali proprietà salutistiche ascritte ai prodotti ricchi di fibre solubili:
– prevenire e trattare stitichezza, ragadi anali, emorroidi, e diverticolite; a contatto con l’acqua, infatti, le mucillagini contenute nella gomma adragante formano una poltiglia gelatinosa che aumenta la massa fecale stimolando la peristalsi e rendendo le feci più morbide;
– miglior controllo del peso corporeo; a contatto con l’acqua, infatti, le mucillagini contenute nella gomma adragante formano una poltiglia gelatinosa che favorisce il riempimento gastrico, stimolando la sensazione di sazietà;
– riduzione del colesterolo LDL e totale; a livello intestinale, infatti, la fibra solubile riduce l’assorbimento di grassi e colesterolo; l’integrazione con gomma adragante, nel contesto di un sano stile di vita, potrebbe quindi contribuire alla prevenzione delle malattie cardiovascolari.
– stabilizzare i livelli glicemici, rallentando l’assorbimento degli zuccheri semplici a livello intestinale.
– migliorare l’appetibilità di prodotti alimentari e integratori in polvere, aumentando la viscosità delle soluzioni alle quali viene addizionato
– proteggere la mucosa gastrica dall’insulto degli acidi secreti dello stomaco; la gomma adragante potrebbe quindi essere un coadiuvante nel trattamento di gastriti ed ulcere peptiche.
Ingredienti / Informazioni nutrizionali
Ingredienti: Gomma Adragante (E413).
Informazioni nutrizionali:
| Analisi media |
Per 100 g |
|
| Valore
energetico |
Kj
Kcal |
812,3 201,3 |
| Grassi
di cui saturi |
g
g |
1,9 1,1 |
| Carboidrati
di cui zuccheri |
g
g |
1,6 0,3 |
| Fibre | g |
81,7 |
| Proteine | g |
3,6 |
| Sale | mg |
20 |
Il misurino allegato contiene circa 3,5 g di prodotto.
Modo d’uso
Utilizzare la quantità necessaria in relazione al tipo di preparazione.
Avvertenze
L’uso della gomma adragante secondo le opportune dosi, è privo di effetti collaterali, sia acuti che cronici.
Flatulenza, diarrea e gonfiore addominale potrebbero invece osservarsi in seguito all’utilizzo ad alte concentrazioni di questo prodotto.
Tenere la confezione chiusa e in ambiente privo di umidità ed al riparo dalla luce.
