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BIOLINE ALIMENTI INGREDIENTI GELATI E PASTICCERIA Albume in Polvere BIO – Prodotto alimentare – Origine biologica – Sostanza pura senza eccipienti
Acido Citrico - Prodotto alimentare E330 - Sostanza pura senza eccipienti 3,80€ - 9,80€
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Albume Montante in Polvere - Prodotto alimentare - Sostanza pura senza eccipienti 15,90€ - 64,40€

Albume in Polvere BIO – Prodotto alimentare – Origine biologica – Sostanza pura senza eccipienti

27,40€

Prodotto alimentare in polvere ottenuto dall’essiccazione e dal trattamento termico dell’albume di uova di gallina, provenienti da agricoltura biologica.

Acquista questo prodotto per guadagnare fino a 83 Punti Bio Line.
27,40€

33 disponibili

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  • Caratteristiche del prodotto
  • INGREDIENTI / INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
  • Modo d’uso
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  • Informazioni aggiuntive
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Caratteristiche del prodotto

Organic Albume Bio trova impiego per le preparazioni cotte: dolci, prodotti da forno, pancakes.

La proteina dell’albume d’uovo, l’albumina, è una  proteina con il massimo  valore biologico, ricca in aminoacidi a catena ramificata e arginina, senza zuccheri (0%) e senza grassi (0%). L’albumina è molto solubile in acqua, non contiene lattosio.

Organic Albume Bio può essere utilizzato anche in cottura rispettando il rapporto di ricostituzione: 1 parte di albume con 7 parti di acqua.

INGREDIENTI / INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Ingredienti: Albume essiccato dell’uovo.

Informazioni nutrizionali:

Analisi media

Per 100 g

Per 30 g

Valore

energetico

Kj

Kcal

1373

328

411,9

98,4

Grassi

di cui saturi

g

g

0

0

0

0

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

0

0

0

0

Fibre g

0

0

Proteine g

82

24,6

Sale mg

1750

525

Il misurino allegato contiene 14 grammi di prodotto.

 

Profilo aminoacidico medio:

Aminoacidi:

Valore

U.M.

Acido L-Aspartico

8,80

g/100g

L-Treonina

4,62

g/100g

L-Serina

5,51

g/100g

Acido L-Glutammico

10,80

g/100g

L-Prolina

2,97

g/100g

L-Glicina

3,06

g/100g

L-Alanina

5,12

g/100g

L-Valina

6,05

g/100g

L-Isoleucina

4,40

g/100g

L-Leucina

7,17

g/100g

L-Tirosina

2,99

g/100g

L-Fenilalanina

4,78

g/100g

L-Lisina

5,84

g/100g

L-Istidina

2,05

g/100g

L-Arginina

5,18

g/100g

L-Cistina

1,91

g/100g

L-Metionina

3,06

g/100g

Modo d’uso

5 g di polvere = albume di 1 uovo medio

Rapporto di ricostituzione polvere/acqua = 1/7.

  • 1° Esempio per la ricostituzione di 100 g di albume liquido: sciogliere 12,5 g di polvere in 87,5 g di acqua.
  • 2° Esempio per la ricostituzione di 1 albume liquido di un uovo medio: sciogliere 5 g di polvere in 35 g di acqua.

Attendere 10 minuti prima di utilizzare.

Il prodotto possiede una naturale  sapidità, è consigliato l’uso in preparati da cuocere.

Avvertenze

Tenere la confezione chiusa e in ambiente privo di umidità.
Può contenere LATTE, SOIA.

Descrizione

Albume in Polvere Bio – Prodotto alimentare – Origine biologica – Sostanza pura senza eccipienti

Informazioni aggiuntive
Peso N / A
Formato

Confezione da 500 g con misurino

Recensioni
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© Copyright 2014 – 2021. Tutti i diritti riservati. È vietata la riproduzione anche parziale di testi e immagini presenti sul sito. Laboratori Bio Line srl società a responsabilità limitata unipersonale P. Iva e C.F. 01030500290 – Iscrizione al Registro Imprese di Rovigo con REA 110430 – Capitale sociale deliberato, sottoscritto e versato € 10.200.

Le informazioni diffuse sul nostro sito non devono sostituirsi al parere medico. L’utilizzo degli integratori in presenza di condizioni particolari (disturbi, patologie, gravidanza, allattamento, infanzia, trattamenti farmacologici in atto ecc.) deve avvenire sotto il controllo del medico curante. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta equilibrata e di uno sano stile di vita.
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