Gomma Adragante – Prodotto alimentare in polvere (E413) – Sostanza pura senza eccipienti

22,50

Gomma adragante è un prodotto alimentare  avente la denominazione europea E413 costituito da una miscela di polisaccaridi ottenuta naturalmente dalla trasudazione di alcuni arbusti  appartenenti alla specie delle leguminose del  genere Astragalus.

 

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Gomma Adragante - Prodotto alimentare in polvere (E413) - Sostanza pura senza eccipienti - Barattolo da 100 g con misurino31/03/2027
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Caratteristiche del prodotto

Caratteristiche del prodotto

Gomma  adragante è inodore, insapore e insolubile nell’acqua, con la quale forma una massa viscosa, dovuta alla presenza di polisaccaridi ad alto peso molecolare come i galattoarabani, mucillaggini e cellulosa; contiene inoltre zuccheri semplici come ramnosio, glucosio, galattosio, xilosio e arabinosio.

Per queste caratteristiche è usata nell’industria alimentare come addensante per salse, sciroppi, caramelle gommose, chewing-gum, budini, confetti, gelati e decorazioni dolciarie.

Benefici

Benefici

La ricchezza in mucillagini, oltre alle succitate proprietà gelificanti (viscosizzanti), emulsionanti e stabilizzanti, conferiscono alla gomma adragante le tradizionali proprietà salutistiche ascritte ai prodotti ricchi di fibre solubili:

– prevenire e trattare stitichezza, ragadi anali, emorroidi, e diverticolite; a contatto con l’acqua, infatti, le mucillagini contenute nella gomma adragante formano una poltiglia gelatinosa che aumenta la massa fecale stimolando la peristalsi e rendendo le feci più morbide;

– miglior controllo del peso corporeo; a contatto con l’acqua, infatti, le mucillagini contenute nella gomma adragante formano una poltiglia gelatinosa che favorisce il riempimento gastrico, stimolando la sensazione di sazietà;

– riduzione del colesterolo LDL e totale; a livello intestinale, infatti, la fibra solubile riduce l’assorbimento di grassi e colesterolo; l’integrazione con gomma adragante, nel contesto di un sano stile di vita, potrebbe quindi contribuire alla prevenzione delle malattie cardiovascolari.

– stabilizzare i livelli glicemici, rallentando l’assorbimento degli zuccheri semplici a livello intestinale.

– migliorare l’appetibilità di prodotti alimentari e integratori in polvere, aumentando la viscosità delle soluzioni alle quali viene addizionato

– proteggere la mucosa gastrica dall’insulto degli acidi secreti dello stomaco; la gomma adragante potrebbe quindi essere un coadiuvante nel trattamento di gastriti ed ulcere peptiche.

Ingredienti / Informazioni nutrizionali

Ingredienti / Informazioni nutrizionali

Ingredienti: Gomma Adragante (E413).

Informazioni nutrizionali: 

Analisi media

Per 100 g

Valore

energetico

Kj

Kcal

812,3

201,3

Grassi

di cui saturi

g

g

1,9

1,1

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

1,6

0,3

Fibre g

81,7

Proteine g

3,6

Sale mg

20

Il misurino allegato contiene circa 3,5 g di prodotto.

Modo d’uso

Modo d’uso

Utilizzare la quantità necessaria in relazione al tipo di preparazione.

Avvertenze

Avvertenze

L’uso della gomma adragante secondo le opportune dosi, è privo di effetti collaterali, sia acuti che cronici.

Flatulenza, diarrea e gonfiore addominale potrebbero invece osservarsi in seguito all’utilizzo ad alte concentrazioni di questo prodotto.

Tenere la confezione chiusa e in ambiente privo di umidità ed al riparo dalla luce.